“Definitivamente estamos en el top de la gama actual de Trus … Serio, goloso, refrescante y de color intenso, con tostado de roble francés y americano, acidez vibrante y la estructura y frescura para envejecer bien en botella.” Tim Atkin MW
Este proyecto comenzó en el año 1999 haciéndonos cargo del viñedo familiar y plantando nuevas parcelas. En el año 2003 construimos la Bodega y comenzamos a elaborar nuestros vinos. De este proyecto de trabajo, esfuerzo e ilusión ha nacido ARROCAL, nuestra pasión.
En pocos lugares del mundo puede encontrarse una variedad de suelos como la que existe en el Empordà. Laderas de pizarra, sedimentos de origen fluvial, terrenos ricos en limos y arcillas, suelos de grava… Esta heterogeneidad de las tierras en las que crecen sus viñedos permite a Perelada obtener unas uvas con una amplísima gama de matices. Unos matices con los que elabora vinos complejos y llenos de carácter.
«Un blanco de clima continental, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades locales. Viva el Macabeo»
Trabajamos con viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible. Pequeñas elaboraciones artesanas criadas en viejas cuevas. San Frontonio, mártir decapitado cuya cabeza fue encontrado río arriba, simboliza nuestro espíritu de ir a contracorriente