PRIVAT ROSÉ BRUT NATURE ECOLÓGICO
“Los cavas Privat se elaboran con variedades muy expresivas y cupajes atrevidos que los elevan a la categoría de grandes vinos. La sobriedad de sus presentaciones es un reflejo de su vocación cosmopolita.”
Vegano y ecológico
Tipo de vino: Espumoso rosado
Denominación de origen o zona: DO Cava
Tipo de vino: Espumoso rosado
Denominación de origen o zona: DO Cava
Productor: Privat Organic Cava
Variedad: Pinot Noir (75%), Chardonnay (25%) de agricultura ecológica
Botella: 75 cl
Graduación alcohólica: 11.5% vol
Elaboración: Elaborado a partir de uvas seleccionadas de viñedos amparados por la Denominación de Origen Cava y Certificadas por el CCPAE (cultivo ecológico). La variedad Chardonnay se vinifica a temperatura controlada y por debajo los 16ºC para conservar los aromas afrutados. El Pinot Noir hace una maceración de tres a cinco horas para conseguir el color y los aromas delicados típicos de esta variedad. Una vez hecho el cupaje, las botellas reposan en las cavas para hacer la segunda fermentación. Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle
Nota de la bodega:
Color rojo cereza pálido. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio afrutado, con un ligero tono de crianza. Sabor complejo y afrutado, suave, buen equilibrio en boca.
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