ROS MARINA 2X
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

ROS MARINA 2X

100% Xarel·lo ecológico

producción limitada

pequeña bodega familiar

€8.25 VAT included

€6.82 VAT excluded

check En stock

Tipo de vino: Blanco joven

Denominación de origen: DO Penedès

Productor: Ros Marina Viticultors

Variedad: Xarel·lo de agricultura ecológica

Botella: 75 cl.

Graduación alcohólica:

Elaboración: Part del most fermenta amb les seves pells, com si fos una elaboració per vi negre, això es coneix com a «brisat»; i l’altra part es fa una Maceració pel·licular pre-fermentativa per sota dels 10 ºC, es premsa a poca pressió i s’extreu el primer “most flor” que fermenta lentament a baixa temperatura en dipòsits de 2250 litres. Desprès de la fermentació es fa un trasbals a petits dipòsits de 700 litres deixant les lies fines. Cada setmana aquestes es posen en suspensió en el mateix vi per donar-li personalitat. Quan el tast és l’apropiat, es clarifica i s’embotella. Estabilització natural. No filtrat.

Nota de la bodega: 

“Color groc pàlid. Intens aroma a fruites madures, aromes a poma, fruits secs, fonoll. En boca és dens, fresc, cremós, mineral, amb lleugera amargor típica de la varietat, deixant una llarga persistència la final.Vi autòcton amb personalitat..”

DO Penedès
49 Items
You might also like
chat Comments (0)
Customers who bought this product also bought: