ZAHRIS DE BORSAO

Tipo de vino: Tinto con crianza

Denominación de origen: DO Campo de Borja

Productor: Borsao

Variedad: 100% Syrah

Botella: 75 cl.

Elaboración:  La maceración es entre 4-5 días y la fermentación total dura 15-20 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 22° a 26°. En ese momento se envejece en barricas nuevas de roble americano durante 12 meses, y otros en depósito de acero inoxidable.

Nota de la bodega: 

Aspecto: rojo-negro opaco. Borde violeta carmesí. Aroma: potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce. La nariz comienza a abrirse y desarrolla notas de chocolate amargo. Boca: el impacto inicial es de mucho cuerpo, con una estructura afelpada y suave. Dominan los sabores de frutos negros; moras silvestres y ciruelas secas, con notas de café expreso.