L'INCONCIENT LES COUSINS

Vino tinto con crianza

Denominación de origen o zona: DOQ Priorat

Productor: Les Cousins Marc & Adrià

Variedad: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

Botella: 75 cl.

Graduación alcohólica: 14,5%

Elaboración: Fermentación en depósitos de cemento y envejecimiento en barricas de 500 litros de roble francés y 1 foudre de 2000L Stockinger durante 14 meses.

Nota de la bodega:

Es un vino fresco y alegre, pero también serio, complejo y profundo. Una vez abierto, empiezan a desprenderse aromas de gran elegancia, desde frutas cogidas en el bosque (frutas silvestres, notas especiadas) a aromas aterciopelados (fragancia de rosas). En boca reacciona de forma similar. Empieza con sensaciones algo secantes, pero con tiempo muestra incluso y toque dulzón y sabores de fresa. La fruta es de calidad, bien trabajada (maceraciones cortas), y el vino muy fácil de beber, limpio, franco, de tacto cremoso pero de trago ligero, con notas minerales, terrosas, una estructura tersa y una acidez refrescante bien integrada.