BARON DE LEY RESERVA
Barón de Ley es una bodega familiar fundada en 1985 perteneciente a la D.O.Ca Rioja, una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de vinos de calidad.
El proyecto se ideó siguiendo el concepto de los châteaux franceses. La bodega, rodeada de viñedos propios, se encuentra en una espectacular finca que alberga un Monasterio del siglo XVI, en el que hace más de 500 años los monjes benedictinos ya elaboraban vino.
El nombre de la bodega hace honor a la expresión "ser de ley" para reflejar nuestro compromiso con la elaboración de Riojas bien hechos, de confianza, como deben ser.
Tipo de vino: Tinto con crianza
Denominación de origen: DOC Rioja
Productor: Barón de Ley
Variedad: Tempranillo, Graciano, Maturana
Botella: 75 cl.
Elaboración: Tras la vendimia y selección manual de las uvas, este vino hace la fermentación alcohólica en nuestros depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada buscando el equilibrio entre extracción y conservación de aromas. Este Reserva tiene una crianza de un mínimo de 18 meses en barricas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud.
Nota de la bodega:
Limpio y brillante de capa media y color rojo rubí. En nariz es complejo con aromas de frutos rojos, especias dulces con un fondo balsámico. El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen y untuosidad que desemboca en un largo final cremoso. En el retrogusto vuelven los recuerdos a frutos rojos en conjunción con notas de monte bajo.
MARIDAJE GASTRONÓMICO
En Rioja es el vino perfecto para acompañar uno de nuestros platos más notorios, las patatas a la riojana, un potaje de patatas y chorizo con matices de laurel y pimiento choricero. También marida con carnes blancas, setas y champiñones y potajes de legumbres.
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