BALMA BRUT NATURE RESERVA

Tipo de vino: Espumoso blanco
Denominación de origen o zona: Clàssic Penedès
Productor: Mas Bertran
Variedad: 50% xarel·lo, 40% macabeo y 10% parellada
Botella: 75 cl.
Graduación alcohólica: 12,0 % Vol.
Elaboración: Más de 24 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata de la bodega:

Amarillo pálido, con buen desprendimiento de carbónico, vivo y brillante.

Limpio, intenso y aromático. En un principio recuerda a pieles de cítricos, manzanas y pan recién horneado, para dejar paso, al cabo de un rato, al melocotón de la viña, el membrillo y la piña poco madura.

Fresco y con buena acidez. El carbónico se funde con suavidad dejando la boca melosa y recordando las notas cítricas que presenta en aromas.

Homenaje a los paisajes de la infancia. Recuerdo de una cueva poco profunda en la colina del Castillo de Sant Martí Sarroca. Atalaya desde donde contemplar el encuentro armonioso entre historia y naturaleza. Refugio donde descubrir tesoros imaginarios y soñar con mundos de burbujas.

Temperatura de conservación: Sobre 18 º C, 70% humedad, luz indirecta, temperatura estable sin cambios bruscos, en horizontal.

Temperatura de consumo: Entre 6 º y 8º C.

Cómo servirlo: En copa de cuerpo alto y forma de tulipán ancha con una boca no muy estrecha.

Maridaje: Recomendado para aperitivos, tentempiés y postres.