Vino blanco de la DO Rías Baixas, 100% Albariño y con una crianza con sus lías de 6 meses. Elaborado por Marco Real con la colaboración del prestigioso Cheff Martín Berasategui.
Blanco con crianza sobre sus lías - 100% Albariño
La Casa de las Locas Albariño es uno de los vinos que integran la gama Territorio Cepa de la bodega Siete Pasos. Esta colección pretende representar a las denominaciones de origen más importantes de nuestro país. Rías Baixas tiene su puesto asegurado en ella con este blanco fresco y elegante, al que una crianza de 3 meses sobre sus lías confiere a la Albariño carácter y equilibrio.
Conjugamos la vendimia manual, la ausencia de pesticidas y abonos minerales, y el esmero en el cultivo sobre espalderas con técnicas de las bodegas del siglo XXI. Nuestros vinos atesoran la personalidad única de los caldos de los pequeños bodegueros que controlan cada detalle de su producción. Toda una filosofía que apuesta por la calidad y por crear caldos no estandarizados.
“Definitivamente estamos en el top de la gama actual de Trus … Serio, goloso, refrescante y de color intenso, con tostado de roble francés y americano, acidez vibrante y la estructura y frescura para envejecer bien en botella.” Tim Atkin MW
Este proyecto comenzó en el año 1999 haciéndonos cargo del viñedo familiar y plantando nuevas parcelas. En el año 2003 construimos la Bodega y comenzamos a elaborar nuestros vinos. De este proyecto de trabajo, esfuerzo e ilusión ha nacido ARROCAL, nuestra pasión.
El buque insignia de Bodegas Emilio Moro, lleva el nombre de su creador y alma mater de la bodega. Es un reflejo de la esencia del Terroir de la zona y de la pasión de tres generaciones dedicadas al cultivo del viñedo y a elaborar vinos Ribera del Duero con alma.
Un vino histórico y de raíces profundas. “Malleolus” ha supuesto un antes y un después en la denominación de origen Ribera del Duero, desligándose de la clasificación de los vinos por el tiempo en barrica para comenzar a valorarlo por su añada. “Malleolus”, majuelo en latín, forma en la que denominan a los viñedos en Pesquera de Duero, es un vino elegante, de gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre madurez y frescura.