LA MISIÓN

Tipo de vino: Blanco con crianza

Denominación de origen o zona:  VT de Castilla y León

Productor: Menade

Variedad:  100% Verdeja de viñas centanarias de agricultura ecológico

Botella: 75 cl.

Elaboración: El vino acaba de fermentar y cría durante 10 meses parte en barricas de roble francés de 500 litros;  parte en tinas y parte en tinajas de distintas capacidades elaboradas con un porcentaje de la arcilla proveniente de las propias fincas de Menade. Una vuelta al origen más terrenal.

Nota de la bodega: 

“Color amarillo limón con ribetes verdosos. Aromas a fruta cítrica, pomelo, anisados, ralladura de limón, manzanilla, lichi, grafito, sílex, pimienta blanca y tomillo. Tras unos minutos en la copa aparecen los aromas a fruta de hueso (albaricoque) y ligeros toques tostados. Entrada voluminosa en boca, redonda, cuerpo medio. De nuevo se aprecian los cítricos, la hierba fresca y un fondo mineral. Equilibrio perfecto entre acidez, cremosidad y un sutil toque tostado. Vino largo y profundo.”