BARON DE LEY FINCA MONASTERIO
Barón de Ley es una bodega familiar fundada en 1985 perteneciente a la D.O.Ca Rioja, una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de vinos de calidad.
El proyecto se ideó siguiendo el concepto de los châteaux franceses. La bodega, rodeada de viñedos propios, se encuentra en una espectacular finca que alberga un Monasterio del siglo XVI, en el que hace más de 500 años los monjes benedictinos ya elaboraban vino.
El nombre de la bodega hace honor a la expresión "ser de ley" para reflejar nuestro compromiso con la elaboración de Riojas bien hechos, de confianza, como deben ser.
Tipo de vino: Tinto con crianza
Denominación de origen: DOC Rioja
Productor: Barón de Ley
Variedad: 100% Tempranillo
Botella: 75 cl.
Elaboración: La proximidad del viñedo a la bodega nos permite un cuidado excepcional de la uva para elaborar nuestro vino más icónico, al cual la imagen de nuestra marca le da su nombre. Después de la vendimia y selección manual, las uvas fermentan en tanques de acero inoxidable. El vino se cría durante 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de segundo uso)
Nota de la bodega:
Limpio y brillante de capa alta y color rojo picota con reflejos cardenalicios. En nariz es complejo donde combina a la perfección los aromas de fruta negra compotada y el regaliz con las notas de crianza especiadas y balsámicas con un fondo láctico y con recuerdos torrefactos. En boca es complejo, potente y estructurado pero con frescura.
MARIDAJE GASTRONÓMICO
Un vino icónico, ligado a nuestra historia que acompaña a la perfección con carnes rojas a la brasa, guisos y caza, un guiño a la afición cinegética de la familia Sanz-Pastor, últimos habitantes de la Finca antes de convertirse en la bodega Barón de Ley.
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