VESPRES

Tipo de vino: Tinto con crianza

Denominación de origen o zona:  DO Montsant

Productor:  Josep Grau Viticultor

Variedad:  60% Garnacha Negra - 20% Cariñena - 10% Otras

Viticultura: Manuals i no utilitzem cap producte químic-sintètic. Seguint els principis del cultiu ecològic,

Botella: 75 cl.

Elaboración: Fermenta en dipòsits de ciment i hi envelleix 2 mesos abans de passar als foudres de roure austríac Stockinger, de 2.000 i 2.500 litres de capacitat. Dipòsits que respecten el carácter de la fruita i la seva mineralitat sense impactar-hi amb aromes de fusta. Finalment, uns mesos en ampolla ajuden a afinar i a arrodonir el vi abans de sortir al mercat.

Nota de la bodega: 

“De caràcter fresc i amable, afruitat i dinàmic. Generós en intensitat i en aromes de fruita vermella. Lleugers tocs de fruits de bosc i balsàmics. De carácter molt mediterrani. La seva textura sedosa, d’acidesa fresca i d’austeritat elegant, ofereixen un resultat molt acollidor i seductor.”